Sistem Pencernaan

Sistem Pencernaan

oleh : Ita Apriani

gambar 1. digram alur pokok pikiran bentuk piramida

           

            Pencernaan proses memecah senyawa kompleks menjadi lebih sederhana sehingga mudah diserap oleh tubuh. Pencernaan biasanya dibagi menjadi aktivitas mekanik dan kimia. Kebanyakan hewan vertebrata, pencernaan adalah suatu proses bertingkat setelah ingesti dari bahan mentah. Proses pencernaan ini berlangsung pada saluran pencernaan dan untuk berlangsungnya proses pencernaan ini dibutuhkan cairan digestif (enzim, HCl, bikarbonat, air dan lain-lain) dan energi. Selama proses ini, perubahan sifat dan bentuk zat makanan terjadi karena berbagi enzim yang terkandung dari berbagai cairan pencerna. Dimana setiap enzim mempunyai tugas khusus untuk menyaring dan bekerja atas satu jenis makanan dan tidak mempunyai pengaruh terhadap jenis lainnya.  Pentingnya proses pencernaan ini berkaitan dengan penyederhanaan zat makanan oleh enzim dan proses fisiologis yang terjadi pemahaman terhadap proses ini dibutuhkan, apalagi jika dihubungkan dengan kegiatan budidaya perikanan.